Incontriamo un nuovo pasticcere del Cluster, Andrea Labbate!

Chi sei?

Sono Andrea Labbate, giovane pasticcere e cioccolatiere dell’Alto Molise,nato e cresciuto nella dolciaria dei miei genitori, da cui ho ereditato l’estro e l’amore per questo lavoro.

Che ruolo hai nel cluster del cioccolato?

Creatore di magiche emozioni di cioccolato nello stand Icam.

Cosa ti aspetti da Expo Milano 2015?

Grazie all’opportunità offerta da Icam di partecipare a questo evento mondiale, avrò la possibilità di farmi conoscere, di confrontarmi con altri professionisti del settore per arricchire le mie competenze, di interagire con i visitatori per condividere le emozioni che il cioccolato ci trasmette.

Qual è il tuo rapporto con il cibo degli dei?

Amore assoluto.